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Sapropel(vase pourrie dans la langue grecque) est une substance d’origine biologique formée au fond des bassins d’eau douce à la suite des processus naturels de la décomposition bactérienne des produits d’origine animale et phytogène. Ces processus sont le résultat du manque d’oxygène. Le sapropel possède de bonnes plasticité, viscosité, ténacité, ainsi que des propriétés d’absorption. Sa coloration peut être brune, verte olive, verdâtre, bleuâtre, rose et rougeâtre. La singularité de ses propriétés est dûe à sa pureté écologique et la richesse de sa composition organique et minérale (voir ENCYCLOPÉDIE DE LA RÉGION D’OMSK p. 302).
Au fond d’un lac on peut trouver 2-3 espèces de sapropel. Leur varriété dépend de la profondeur des dépôts, de l’éloignement du bord du lac et de la nature environnante.
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Le sapropel extrait par le groupement de recherche et de production SIBIRSKAÏA ORGANIKA est d’une forme organique. Dans son état naturel le sapropel de la région d’Omsk est une masse gélatineuse et pâteuse qui n’a ni goût ni odeur avec la teneur en eau jusqu’à 70-75%. La formation de sapropel dans la région d’Omsk a été commencée dans la période de début de l’Holocène après que des eaux fondues glaciaires aient quitté son territoire.
| Index | Valeur | Amino-acides % (par la matière sèche) | |
| humidité, % | 60,0 | lysine | 0,4-0,5 |
| protéine, % | 12-16 | cystine | 0,2-0,3 |
| рн saline, % | 5-7 | arginine | 0,5-0,6 |
| matière organique, % | 55-75 | sérine | 0,4-0,5 |
| azote au total,% | 2-4 | glycine | 0,7-0,8 |
| cellulose, % | 25-35 | valine | 0,6-0,8 |
| cendre, % | 25-35 | leucine | 0,5-0,7 |
| phosphore, % | 0,5-1,5 | méthionine | 0,2-0,3 |
| potassium au total, % | 0,2-0,5 | histidine | 0,2-0,3 |
| oxide de calcium, % | 2-4 | thréonine | 0,5-0,6 |
| sidéroxyde, % | 1-3 | proline | 0,3-0,4 |
| manganèse, mg/kg | 220-350 | alanine | 0,6-0,8 |
| cuivre, mg/kg | 10-20 | isoleucine | 0,4-0,7 |
| zinc, mg/kg | 35,0 | tyrosine | 0,3-0,5 |
| nicke, mg/kg | 16,5 | acide asparaginique | 0,9-1,1 |
| cobalt, mg/kg | 6-9 | acide glutamique | 1,0-1,5 |
| sélénium, mg/kg | 2-3 | phénylalanine | 0,5-0,6 |
| molybdène, mg/kg | 0,4-0,6 | Vitamines | |
| chrome, mg/kg | 14-16 | Vitamine A (rétinol) mg / kg | 36 000 |
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Vitamine E (tocophérol) mg / kg | 9,00 – 10,00 | |
| Vitamine B (aneurine) mg / kg | 3,00 – 4,00 | ||
| Vitamine B (aneurine) mg / kg | 0,01 – 0,02 | ||
| Vitamine B (aneurine) mg / kg | 2,00 – 3,00 | ||
